고구마 종류

고구마 효능 변비와 다이어트에 탁월한 효능이 있다고 하지만 이외에도 좋은점이 참 많습니다.저희집은 고구마 킬러가 살고 있어서 평소 고구마 요리 많이 해먹는데요.쪄서 먹기도 하고 아니면 맛탕으로 해먹기도 합니다.최근 또 인기인 자색 고구마 효능까지 맛있고 건강에도 좋은 고구마의 세계로 초대합니다~

고구마 종류에 따라 효능이 다르다?

고구마는 밤  호박 자색 고구마 등등 고구마 종류가 참 다양합니다.어차피 고구마니깐 다 똑같은 것 아닐까? 싶지만 이름이 다른만큼 영양성분과 맛도 차이가 있습니다.저는 개인적으로는 아주 단맛의 호박 고구마를 좋아합니다.너무 달아서 찐득한 느낌까지 드는게 좋더라구요.

자색 고구마 효능부터 알아보면 자색 고구마는 보랏빛입니다.그래서 시각적으로 눈에 확 들어오죠.그런데 자색 고구마 안토시아닌 성분이 풍부하다보니 인체 유해 산소 없애주고 세포 노화를 막아주는 항산화 효능이 뛰어난것으로 알려졌습니다.무엇보다도 자색고구마는 폴리페놀 성분이 많이 들었는데요.

다른 고구마에 비해 10배나 더 높은것으로 알려졌습니다.하지만 자색고구마 효능은 뛰어나지만 맛은 다른 고구마와 비교했을때 단맛이 확실히 떨어집니다.그래서 자색고구마는 굽거나 쪄서 먹지 않고 샐러드나 주스용으로 맣이 먹습니다.또한 자색은 씻어서 껍질까지 먹는게 좋습니다.

자색 고구마 효능 이외에도 발암물질 작용을 억제하는 항암 효능이 있고 체내 나쁜 콜레스테롤을 제거하여 심혈관질환을 예방하고 치료하는것으로 알려졌습니다.뿐만 아니라 간 기능을 원활하게 만들어줘서 지방간 간경화 및 알코올성 간질환을 예방하고 치료합니다.

고구마 종류 두번째 밤 고구마는 가장 익숙한 고구마라 할 수 있는데요.연자주색 껄집에 속이 노란것이 특징입니다.밤맛이 나서 밤고구마라고 하는데요.육질이 단단하고 물기가 없어서 찌거나 구워서 먹으면 아주 좋습니다.

밤 고구마는 칼로리가 다른 것에 비하여 상당히 낮은것으로 알려졌으며 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어서 나트륨 배설 촉진 및 혈압을 조절하는데 탁월한것으로 알려졌습니다.밤 고구마 껍질에는 비타민A와 비타민E가 풍부하다고 하네요.

호박 고구마는 물 고구마와 호박을 접붙여서 만든것이라 할 수 있는데요. 반으로 자르면 주황색 빛이지만 익으면 노란색이 되죠.게다가 고구마 종류 중에서 가장 단맛이 뛰어난것으로 알려졌습니다.개인적으로 호박 먹다가 다른 고구마 종류는 못 먹겠더라구요.

호박 고구마 효능 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있는데요.다른것과 비교하면 아주 월등하게 높습니다.몇백 몇천배라 할 수 있거든요.이때문에 호박고구마의 효능 항암 효능이 뛰어난것으로 알려졌으며 콜레스테롤 조절 및 항산화 효능이 뛰어납니다.

호박 고구마의 효능 식이섬유가 풍부하다보니 변비 개선 시키는 효과가 있어서 다이어트 하는분들중 변비로 고생하고 있다면 호박 고구마를 먹으면 아주 좋습니다.허나 많이 먹으면 오히려 다시 살 찔 수 있어요.

탄수화물도 풍부하지만 칼륨과 칼슘이 풍부하여 피로회복에도 도움이 되는것으로 알려졌는데요.몸이 피곤하면 간이 문제일 수도 있지만 피로회복에 도움이 되는 음식을 섭취하는것도 좋은 방법입니다.허나 잘 쉬고 잘 자야합니다.

그렇다면 어떤것을 골라야 할까요? 가끔씩 잘못 골라서 맛 없는 경우도 있거든요.허나 다른것에 비하면 실패할 확률이 적지만요.우선 껍질이 얇고 선명한 색깔에 표면에 상처가 없고 단단한것이 좋습니다.수염 뿌리가 많은것은 질길 수 있으므로 피하는게 좋습니다.

자색 경우에는 껍질의 보라색이 고르게 진한것을 골라야하고 모양이 곱고 매끈한것이 좋습니다.쥐었을때에는 단단한 느낌이 들고 표면의 홈이 깊게 파여있지 않는것을 골라야합니다.

고구마는 저온에 냉장보관하면 절대로 안되는데요.꼭 마르지 않게 신문지에 싼 후 바람이 잘 통하는 그늘에 두셔야합니다.또한 껍질을 벗길 경우에는 표면이 검게 변하는데 먹어도 지장은 없습니다.허나 보기 싫죠.그런 경우에는 엷은 설탕물에 담가두면 됩니다.

다이어트에 좋은것은 알겠는데 고구마 칼로리는 얼마나 될까요? 생으로 섭취시에는 111kcal이고 쪄서 먹게 될 경우에는 114kcal이며 군고구마는 141kcal 인것으로 알려졌습니다.크게 차이는 안나지만 어쨌든 쪄서먹는게 가장 좋은 방법인것 같네요.